Na první pohled nic zvláštního, ale je plný ořechů a voní skořicí.
Připomíná mi brownies a podzim k tomu.
Ingredience: forma o průměru 18 cm
- 200 g vlašských ořechů
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
- 1/2 lžičky skořice
- 120 g třtinového cukru
- 2 vejce
- 120 g změklého másla
- 1 lžička vanilkové pasty
- špetka soli
poleva:
- 2 lžíce mléka
- 80 g moučkového cukru
- 1/2 lžičky skořice
Postup:
Nejdříve si formu vyložím pečicím papírem a ořechy najemno rozdrtím v kuchyňském robotu.
Bílky vyšlehám se špetkou soli na tuhý sníh. Žloutky vyšlehám s cukrem do pěny, přidám změklé máslo, vanilkovou pastu a pokračuji v míchání. Následně přidám ostatní suroviny a nakonec sníh, s kterým pracuji velmi opatrně.
Těsto naliji do formy a vložím do předehřáté trouby. Peču 60 minut na 170°C.
Po upečení nechám 15 minut vychladnout ve formě, pak na mřížce.
Po vychladnutí poleji polevou, kterou jsem předem utřela.
Pokud polevy nemusíte, stačí poprášit moučkovým cukrem, ale poleva mu dodá to pravé ořechové, za zkoušku to opravdu stojí.
Nakonec zasypu ořechy a podávám.
Dobrou chuť a krásný den❤.
Vaše Ilča
Instagram: ilca_s
Komentáře
Okomentovat