Osvěžující nonšalance - Eton mess s jahodami (nedbalý dezert)

Nonšalantní dezert (nedbalý).

Ten název mě děsně baví, skrývá se za ním něco tajného, neupraveného a přitom velmi úžasného.

Ingredience: 4 - 5 skleniček  (dle velikosti)

Sněhové pusinky:

• 3 bílky
• 150 g moučkového cukru
• několik kapek domácí vanilkové esence

Jahody:

• 150-200 g jahod
• 1 lžíce medu
• citrónová šťáva  (dle chuti)

Krém:

• 500 ml 33% smetany
• 1 lžíce pudrového cukr
• několik kapek domácí vanilkové esence

Postup:

Ve skleněné misce vyšlehám bílky do tuha. Postupně do nich přidávám cukr a nakonec vanilkovou esenci. Šlehám do té doby, než mi vznikne krásně hladká a lesklá hmota.

Pomocí sáčku s kulatou špičkou (nebo jinou) tvořím na plech pusinky (kopečky). Nezapomenu si na plech položit pečicí papír. Takto připravený plech vložím do trouby a pusinky suším na 120°C 60 minut.

Připravené jahody rozmačkám vidličkou, zakápnu medem a vanilkovou esencí. Promíchám a nechám stát stranou. Nyní se vrhnu na krém.

Vychlazenou smetanu vyšlehám do tuha, přidám pudrový cukr, esenci a ještě důkladně promíchám.

Připravené skleničky postupně plním pusinkami (třeba i rozlámanými), krémem a jahodami. Takto střídám dle fantazie až do naplnění.

Horní část dozdobím konečnou pusinkou, vložím do lednice na 2 hodiny a pak už jen náš "nedbalý dezert" servíruji.

Dobrou chuť a krásný den❤.

                                                                Vaše Ilča

Poznámka:

V dezertu na obrázku jsou použity nezdařilé makronky. Takže pokud i u Vás doma někde leží takové zbytky, neváhejte a klidně je použijte.

Instagram: ilca_s