Ricottový koláč

"Rozdělte koláč tak, aby si každý myslel, že z něho dostal největší krajíc."

Ingredience: koláčová forma 30 cm

• 200 g polohrubé mouky
• 250 g ricotty
• 175 g měkkého tvarohu
• 140 g třtinového cukru
• 3 šťastná vajíčka
• 150 ml mléka
• 1 lžička čerstvé citrónové kůry
• 1 lžička skořice
• 2 lžíce rumu
• 1/2 prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• špetka soli
• 5 šťavnatých hrušek

Postup:

Omyté hrušky nakrájím na čtvrtiny a zbavím je jadřinců. Od špičky hrušky provedu podélné řezy pro snadné rozložení.
Koláčovou formu vyložím pečicím papírem a troubu rozehřeji na 180°C.
V misce vyšlehám vajíčka s cukrem, přidám tvaroh, ricottu a nakonec postupně přidám ostatní suroviny. Důkladně promíchám a naliji do formy.
Hrušky rovnoměrně rozložím na těsto, vložím do vyhřáté trouby a peču dozlatova. Pomocí špejle se ujistím zda již je koláč hotov.
Hrušky lze také nahradit jablky nebo v sezóně rebarborou.
Dobrou chuť a krásný den❤.
                                                               Vaše Ilča





Instagram: ilca_s