Cuketový chlebíček

Tento recept mám již asi 25 let a myslím, že se nikdy neomrzí. Když jsem poprvé přišla s tím, že upeču cuketovou buchtu, doma moc nadšení nebyli.

Představa, že se objeví něco zeleného v buchtě, je děsila.

Dnes se již z cukety peče (vaří) cokoliv a je velmi oblíbená.

To je stejné i s tímto receptem, jednou dám do receptu kokos, jindy oříšky, poliji čokoládou, zasypu pistáciemi nebo nechám jen tak.

Ingredience:

• 1/4 l oleje
• 24 dkg cukru
• 3 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 42 dkg polohrubé mouky
• 10 dkg kokosu (oříšků)
• 1/2 lžičky skořice
• 1/2 kg cukety (jemně nastrouhat)
• 1 prášek do pečiva 
• oříšky, pistácie (dle chuti) na ozdobu

Postup:

Olej, cukr, vanilkový cukr a vejce třu do pěny, nasledně přidám ostatní ingredience.

Těsto naliji do vymazané a vysypané formy. Většinou vysypu kokosem, jinak moukou klidně stačí, nebo piškotovými drobečky.

Peču ve vyhřáté troubě na 180°C  45 minut. Na mřížce nechám vychladnout, poliji čokoládou a v tomto případě jsem zasypala pistáciemi.

Dobrou chuť a krásný den ❤.

                                                                    Vaše Ilča

Instagram: ilca_s