Štrůdlíková galetka

Prostě závin

Taková ta česká klasika našich babiček. Občas ho dělám i z listového těsta, ale tohle těsto z kvasnic je naše nejoblíbenější. Vychutnejte si ho u kávy nebo čaje s kopečkem zmrzliny.

Ingredience: (2 nožky)

• 20 dkg hladké mouky
• 10 dkg polohrubé mouky
• 12,5 dkg hery
• 1 vejce + vejce na potření
• 2 dkg kvasnic
• 100 ml mléka
• lžíce cukru ke kvasnicím
• špetka soli
• jablka, strouhanka, oříšky, kokos, skořicový cukr

Postup:

Mléko s cukrem zvlažím a nadrobím do něj kvasnice. Spolu s ostatními surovinami vypracuji na vále hladké těsto a hned rozválím na obdélník, v mém případě tvar galetky. Těsto pomocí válečku přenesu na plech s pečicím papírem a začnu plnit. Popráším strouhankou, naložím jablka, zasypu cukrem, kokosem, ořechy a okraje kolem dokola přehnu a pomažu vajíčkem. Vložím do rozehřáté trouby ( 180°C) a peču 20-25 min.

Dobrou chuť a krásný den🖤.

                                                      Vaše Ilča

Instagram: ilca_s