Vaječná omeleta s mozzarellou

Snídaně je základ dne, proto jí věnujte nejvíce času.

Omeleta je připravená za 15 min.

Pokud v ránních hodinách takový čas nemáte, může se podávat i jako lehká večeře.

Ingredience: na 3 ks

• 4 vajíčka
• 60 g mozzarelly (nastrouhat)
• špetka soli
• pepř dle chuti
• čerstvý hlávkový salát  (popř. římský, ledový)
• 120 g kvalitní šunky 
• čerstvá cherry rajčata
• olivový olej 

Postup:

V menší misce rozšlehám vajíčka, přidám nastrouhanou mozzarellu, dochutím solí, pepřem a směs naliji na rozehřátou pánev s kapkou olivového oleje.

Z obou stran jí pak opeču pěkně dozlatova.
Na hotovou omeletu (ještě teplou), rozložím omytý salát, pokladu plátky šunky, pokrájená rajčata a 
vše důkladně zamotám. 

Pak již jen servíruji s čerstvě nasekanými bylinkami a pečivem.
Dobrou chuť a krásný den❤.
                                                          Vaše Ilča

Instagram: ilca_s