Křehký jablečný koláč

Symbolem  podzimu jsou jablka.
Než si je uložíte na zimu do sklepa, upečte si ještě tento křehký koláč.

Ingredience: 

koláčová forma 30 cm, vykrajovátko lísteček

• 500 g hladké mouky
• 2 vejce
• 200 g moučkového cukru
• 250 g másla (pokojové teploty)
• 1 lžička mléka
• 2 lžičky prášku do pečiva
• na špičku nože kardamonu

náplň: 

• 5 středních jablek (oloupaná, nastrouhaná)
• 2 lžíce strouhanky
• 2 lžičky krupicového cukru
• skořice, kardamon, oříšky

Postup:

Formu lehce vytřu máslem, pokud máte nepřilnavou vymazávat nemusíte.
Všechny ingredience připravím na vál a zpracuji v hladké těsto. Těsto rozdělím na dvě stejné části a z jednoho kousku ještě odkrojím na lístečky. Větší část těsta rozválím do požadovaného tvaru a pomocí válečku přenesu do formy, pokud vám těsto přesahuje přes okraj, odkrojte a zapracujte do druhé půlky.
Těsto propíchejte vidličkou a zasypte strouhankou. Na řadu přijde vrstva jablek, cukru, oříšků a koření.
Druhou část těsta opět rozválím a přenesu na jablečnou vrstvu, upravím, opět propíchám vidličkou, tím se zabrání nafukování těsta.
Těsto, které jsem si na začátku odkrojila nyní použiji na lupínky. Rozválím, vykrájím a pokládám po celém okraji. Pokud Vám ještě těsto zbývá dozdobte i střed koláče. Takto připravené vložím do předehřáté trouby na 170°C a peču 30 min. pěkně dozlatova.
Pak už jen stačí nechat vychladnout, zasypat cukrem a porcovat.
Dobrou chuť a krásný den❤.
                                                                Vaše Ilča

peču s láskou

Instagram: ilca_s